Bułeczki :D

Chyba każdy z Was lubi jeść bułki na śneidanie... :D

Lecz żeby zjeść te bułki trzeba rano iść do sklepu, .... a po co jak możne je samemu wykonać. :P

 

Składniki na 20 bułeczek:

pół szklanki letniego mleka

1 łyżka cukru

2 łyżeczki soli

3 łyżki miękkiego lub roztopionego masła

1,5 szklanki letniej wody

1 duża łyżka suchych drożdży (12 g) lub 24 g świeżych

3 średnie cebule (pokrojone bardzo drobno i podsmażone, mogą być zmielone)

5,5 szklanki mąki pszennej

 

Dodatkowo:

1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

 Wykonanie:

Wymieszać mleko, wodę, cukier, sól i masło. Drożdże wymieszać z mąką (ze świeżych zrobić wcześniej rozczyn), umieścić w dużej misce, dodać płynne składniki i cebulkę. Zagnieść ciasto gładkie i elastyczne, w razie potrzeby dosypać więcej mąki (do pół szklanki). Odstawić przykryte do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto wyjąć, wyrobić, podzielić na około 20 części. Uformować bułeczki, położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć, odstawić do napuszenia na 30 minut. Przed samym pieczeniem bułeczki można naciąć i posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Piec około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.